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中国人高校生の受入

11月10日から3泊4日で、中国人高校生の皆様28名と引率者2名に大田原を中心とした栃木県へお越しいただきました。
今回は日本の伝統文化を体験されたいということで、ホームステイを通じた各家庭での日本の伝統的な暮らしの体験以外にも、様々な日本の伝統文化を体験していただきました。
一行はまず那須烏山高校で日本の学生さんと交流し、日本の学生生活に触れるとともに、同世代の仲間づくりとして、積極的にコミュニケーションを取っておりました。お別れの際には日本の学生さんも涙するなど、一期一会の素晴らしい出会いが印象的でした。
その後、大田原で日本人の伝統的な精神文化の一つである坐禅を体験していただきました。中国ともゆかりの深い仏教と日本のお寺の歴史についても説明いただき、中国の学生さんたちも、日本人の精神的な面での充実の一端を感じていただくとともに、日本と中国の繋がりを実感して頂く象徴的な体験となりました。
また草木染も体験し、日本人が古来から大切にしてきた、派手さとは異なる、奥深くつつましい美意識についても触れていただきました。
その後8軒の農家さんに分かれてのホームステイも実施。今回は1泊2日という短い滞在となってしまいましたが、各家庭では非常に印象深い受入となったようで、学生さんたちの真面目で勉強熱心かつ目上の人をとても敬う精神に受入家庭に皆さまも感心されておられました。ステレオタイプな中国人のイメージが大きく変わった瞬間だったと多くの方がお話されておられました。
今後も様々な国の方を受け入れながら、日本人が抱きがちなイメージとは異なるそれぞれの国の人々の良さを、地域の方々にも知ってもらえる、そんな機会を積極的に作っていきたと考えております。

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大田原の恵米粉パスタ

お米100%の麺の開発をお米の作付けから行い2年間掛けて開発した「大田原の恵米粉パスタ」が完成いたしました。地元の農家さん・JAと栃木県内の製粉・製麺所で皆で知恵を絞り完成となりました。地元のレストランでメニューを監修頂き、皆様に愛される商品を営業させて頂きたいと考えています。GI値の低い高アミロース米を使用して、小麦は一切使用していません。卵も不使用です。大豆は、植物油脂を使用していますので、一部使用しております。アレルギーの方に、GI値を気にされている方々にお勧め商品です。モチモチの食感が美味しさを引き立てます。

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 ★米粉パスタメニュー★
 トマトの冷製パスタ
 万願寺唐辛子と椎茸のパスタ
 冬瓜とオクラのパスタ
 ウィネグレットソースの冷製パスタ
 ビーフシチューのパスタ

<天狗王国まつり>
10月23日(日)に例年行われる、天狗王国まつりに参加致しました。この会場は、なかがわ水遊園の広い広場で行われます。各県からよさこいの大会の為に沢山の方々がお越し頂くお祭りです。本年度の来場客は5万人越えをしたとの事でした。弊社は、このお祭りの日に米粉パスタを発売日に致しました。朝から現地で仕込みを始め夜の8時まで300食のパスタを調理して販売致しました。一緒に那須の御養卵入り親子つくね棒を販売させて頂きました。約250本の販売でした。美味しいと何度も足を運んで頂いた方々に感謝して
花火が上がって最後のフィナーレまで、お客様が絶えることなく販売は続きました。


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